
| 年份:详见正标 类型:干型 酒精度:14% 适饮温度:15-20℃ 醒酒时间:30-60分钟 | 葡萄品种:歌海娜、色拉子、佳丽酿 级别及产区:AOP罗纳河谷 净含量:750ml 储存条件:避光静置、10-18℃ 建议搭配:烤肉、牛排等 |
酒庄简介
圣纳波酒庄(Chateau Saint Nabor)位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)产区的科尔尼隆!!!。–ornillon),,,,,,,,是一座家族酒庄。。。。。圣纳波酒庄由卡斯托尔家族(Castor Family)于1979年创建,,,,,,,,目前已延续到家族的第六代。。。。。
酒款简介
本品葡萄均采自特定地块的老藤,,,,,,,,产量低。。。。。
土壤:葡萄园南面背风,,,,,,,,土壤是带黏土的石灰岩,,,,,,,,表面有岩石和砂砾
酿制工艺:葡萄达到最佳成熟度(颜色、风味、单宁)的时候采摘,,,,,,,,完全去梗压榨。。。。。8-12个小时的冷浸渍(10-12度)以萃取出颜色和单宁。。。。。发酵温度控制在20-25度,,,,,,,,果泥浸渍20-25天。。。。。每天进行淋皮及几次的返罐,,,,,,,,以更完全地萃取出葡萄中的颜色和单宁。。。。。自流酒和压榨酒直到最后的混酿之前,,,,,,,,都是分开的。。。。。
品鉴手记:暗红的颜色中稍微透出点紫色调,,,,,,,,红色水果,,,,,,,,如醋栗和黑莓的的香气浓郁,,,,,,,,又带点色拉子特有的辛辣味。。。。。入口优雅精致,,,,,,,,单宁极为平衡,,,,,,,,酒精度适中,,,,,,,,给葡萄酒带来如丝绸般柔顺的风格。。。。。
陈年潜力:本款酒可以随时享用,,,,,,,,若能存放4年以上,,,,,,,,风味更佳。。。。。